Annuaire charcuteries en France, par département et par ville
Liste par département
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liste des charcuteries et des traiteurs charcutier ( en France, par département, par communes, accueil), les spécialités régionale et produits du terroir ainsi que les organismes ou entreprises associées.
01 Ain
02 Aisne
03 Allier
04 Alpes de Haute Provence
05 Hautes Alpes
06 Alpes Maritimes
07 Ardèche
08 Ardennes
09 Ariège
10 Aube
11 Aude
12 Aveyron
13 Bouches du Rhône
14 Calvados
15 Cantal
16 Charente
17 Charente Maritime
18 Cher
19 Corrèze
20 Corse
21 Côte d'Or
22 Côtes d'Armor
23 Creuse
24 Dordogne
25 Doubs
26 Drôme
27 Eure
28 Eure et Loir
29 Finistère
30 Gard
31 Haute Garonne
32 Gers
33 Gironde
34 Hérault
35 Ille et Vilaine
36 Indre
37 Indre et Loire
38 Isère
39 Jura
40 Landes
41 Loir et Cher
42 Loire
43 Haute Loire
44 Loire Atlantique
45 Loiret
46 Lot
47 Lot et Garonne
48 Lozère
49 Maine et Loire
50 Manche
51 Marne
52 Haute Marne
53 Mayenne
54 Meurthe et Moselle
55 Meuse
56 Morbihan
57 Moselle
58 Nièvre
59 Nord
60 Oise
61 Orne
62 Pas de Calais
63 Puy de Dôme
64 Pyrénées Atlantiques
65 Hautes Pyrénées
66 Pyrénées Orientales
67 Bas Rhin
68 Haut Rhin
69 Rhône
70 Haute Saône
71 Saône et Loire
72 Sarthe
73 Savoie
74 Haute Savoie
75 Paris
76 Seine Maritime
77 Seine et Marne
78 Yvelines
79 Deux Sèvres
80 Somme
81 Tarn
82 Tarn et Garonne
83 Var
84 Vaucluse
85 Vendée
86 Vienne
87 Haute Vienne
88 Vosges
89 Yonne
90 Territoire de Belfort
91 Essonne
92 Hauts de Seine
93 Seine Saint Denis
94 Val de Marne
95 Val d'Oise
Liste des villes
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Actualités charcuteries
![Louis Castagnos prépare la réouverture du commerce mézinais.](https://media.sudouest.fr/19214621/1200x-1/agen-agenaisetalbret-ad8cba7b893240b8ad3db5de57629171-072716-ph0.jpg)
Sud Ouest : 08/04/2024
![Louis Castagnos reprend la charcuterie de Christian Houga](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/661210393429450684533876/hd/image.jpg?v=1)
ladepeche.fr : 07/04/2024
![La charcuterie du Viala savoure sa médaille d’argent](https://images.midilibre.fr/api/v1/images/view/6600f8aab9b4f0673b0b9489/hd/image.jpg?v=1)
Midi Libre : 25/03/2024
![INSOLITE. 640 kg de fromage, 350 kg de charcuterie et 2 236 personnes à table... Le record du monde de la plus grande raclette battu !](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/65f719380d1abe25da1a6e48/hd/image.jpg?v=1)
ladepeche.fr : 17/03/2024
![André Bazin : le spécialiste français de la charcuterie et de la salaison](https://images.bfmtv.com/Nyj8OosWhd15-nxZY9ZvVnMihoE=/2x1:1714x964/800x0/images/Andre-Bazin-1824983.jpg)
BFM Business : 15/03/2024
![La charcuterie Lavergne, une institution, a laissé un grand vide place du 14-Juillet à Agen](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/65f49fd84e93f234c151dc8a/hd/image.jpg?v=1)
ladepeche.fr : 15/03/2024
![En Ariège, l'emblématique charcuterie Cazaux de Saint-Girons une nouvelle fois cambriolée, 50 jambons volés dans un fourgon](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/65f4929df80e9c24f4525f66/hd/image.jpg?v=1)
ladepeche.fr : 15/03/2024
![Ses migraines venaient d'un ver avalé en mangeant de la charcuterie : un homme devient un cas rare dans une revue scientifique](https://images.midilibre.fr/api/v1/images/view/65ecb6da491da03d934fa0ae/hd/image.png?v=7)
Midi Libre : 09/03/2024
![Salon de l'agriculture : les salaisons de la charcuterie Linard aussi primées remporte trois médailles dont une en or pour sa saucisse sèche](https://images.centrepresseaveyron.fr/api/v1/images/view/65e7522fa906db016d4b9d6b/hd/image.jpg?v=1)
Centre Presse Aveyron : 05/03/2024
![Salon de l'agriculture : encore des médailles pour la charcuterie Linard](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/65e737947fdd15709d5b0b77/hd/image.jpg?v=1)
ladepeche.fr : 05/03/2024
![Une journée charcuterie réussie](https://images.midilibre.fr/api/v1/images/view/65e2a6651fe5074f703379d9/hd/image.jpg?v=1)
Midi Libre : 02/03/2024
![Salon de l'agriculture: la charcuterie de Seyne-les-Alpes](https://images.bfmtv.com/rISL4aBW-1ZLDz_-1eM8UOhIXD0=/0x0:1280x720/800x0/images/Salon-de-l-agriculture-la-charcuterie-de-Seyne-les-Alpes-1813844.jpg)
BFMTV : 26/02/2024
![Dans votre assiette du jeudi 15 février - Cogolin : fishologie, charcuterie de poissons](https://images.bfmtv.com/A-SNy4t3LPnrcY1sZX9-6jwJGiM=/0x0:1280x720/800x0/images/Dans-votre-assiette-du-jeudi-15-fevrier-Cogolin-fishologie-charcuterie-de-poissons-1806917.jpg)
BFMTV : 15/02/2024
![Les deux jeunes comédiens seront sur la scène de la Charcuterie pour l’amour des mots, l’humour des maux , ce vendredi 16 février.](https://media.sudouest.fr/18561508/1200x-1/pauetagglo-2b1fe3911b144d79aa85a4f63a2eb4d3-170942-ph0.jpg)
Sud Ouest : 14/02/2024
![Blandine et Patrick Ville dirigent la charcuterie Ville, rue Charles-de-Gaulle, à Marmande.](https://media.sudouest.fr/17836340/1200x-1/img-9062.jpg)
Sud Ouest : 19/01/2024
01 : Bourg-en-Bresse | Oyonnax | Toutes villes... |
02 : Saint-Quentin | Soissons | Toutes villes... |
03 : Vichy | Montluçon | Toutes villes... |
04 : Manosque | Sisteron | Toutes villes... |
05 : Gap | Embrun | Toutes villes... |
06 : Nice | Cannes | Toutes villes... |
07 : Vallon-Pont-d'Arc | Tournon-sur-Rhône | Toutes villes... |
08 : Charleville-Mézières | Sedan | Toutes villes... |
09 : Pamiers | Foix | Toutes villes... |
10 : Troyes | Arcis-sur-Aube | Toutes villes... |
11 : Narbonne | Carcassonne | Toutes villes... |
12 : Rodez | Millau | Toutes villes... |
13 : Aix-en-Provence | Marseille | Toutes villes... |
14 : Caen | Lisieux | Toutes villes... |
15 : Aurillac | Saint-Flour | Toutes villes... |
16 : Angoulême | Cognac | Toutes villes... |
17 : La Rochelle | Royan | Toutes villes... |
18 : Bourges | Vierzon | Toutes villes... |
19 : Brive-la-Gaillarde | Tulle | Toutes villes... |
20 : Ajaccio | Porto-Vecchio | Toutes villes... |
21 : Dijon | Beaune | Toutes villes... |
22 : Dinan | Perros-Guirec | Toutes villes... |
23 : Guéret | Aubusson | Toutes villes... |
24 : Périgueux | Bergerac | Toutes villes... |
25 : Besançon | Pontarlier | Toutes villes... |
26 : Montélimar | Valence | Toutes villes... |
27 : Évreux | Val-de-Reuil | Toutes villes... |
28 : Chartres | Dreux | Toutes villes... |
29 : Quimper | Brest | Toutes villes... |
30 : Nîmes | Le Grau-du-Roi | Toutes villes... |
31 : Toulouse | Colomiers | Toutes villes... |
32 : Auch | Nogaro | Toutes villes... |
33 : Bordeaux | Arcachon | Toutes villes... |
34 : Montpellier | Agde | Toutes villes... |
35 : Rennes | Saint-Malo | Toutes villes... |
36 : Châteauroux | Le Blanc | Toutes villes... |
37 : Tours | Loches | Toutes villes... |
38 : Grenoble | Voiron | Toutes villes... |
39 : Dole | Lons-le-Saunier | Toutes villes... |
40 : Dax | Biscarrosse | Toutes villes... |
41 : Blois | Romorantin-Lanthenay | Toutes villes... |
42 : Saint-Étienne | Saint-Chamond | Toutes villes... |
43 : Le Puy-en-Velay | Brioude | Toutes villes... |
44 : Nantes | Saint-Nazaire | Toutes villes... |
45 : Orléans | Montargis | Toutes villes... |
46 : Cahors | Gramat | Toutes villes... |
47 : Agen | Villeneuve-sur-Lot | Toutes villes... |
48 : Saint-Chély-d'Apcher | La Canourgue | Toutes villes... |
49 : Angers | Saumur | Toutes villes... |
50 : Saint-Lô | Coutances | Toutes villes... |
51 : Reims | Épernay | Toutes villes... |
52 : Chaumont | Saint-Dizier | Toutes villes... |
53 : Laval | Mayenne | Toutes villes... |
54 : Nancy | Toul | Toutes villes... |
55 : Verdun | Bar-le-Duc | Toutes villes... |
56 : Vannes | Lorient | Toutes villes... |
57 : Metz | Thionville | Toutes villes... |
58 : Nevers | Cosne-Cours-sur-Loire | Toutes villes... |
59 : Lille | Valenciennes | Toutes villes... |
60 : Beauvais | Compiègne | Toutes villes... |
61 : Flers | La Ferté Macé | Toutes villes... |
62 : Calais | Saint-Omer | Toutes villes... |
63 : Clermont-Ferrand | Riom | Toutes villes... |
64 : Bayonne | Pau | Toutes villes... |
65 : Tarbes | Lourdes | Toutes villes... |
66 : Perpignan | Argelès-sur-Mer | Toutes villes... |
67 : Strasbourg | Haguenau | Toutes villes... |
68 : Colmar | Mulhouse | Toutes villes... |
69 : Villeurbanne | Lyon | Toutes villes... |
70 : Vesoul | Luxeuil-les-Bains | Toutes villes... |
71 : Chalon-sur-Saône | Mâcon | Toutes villes... |
72 : Le Mans | La Flèche | Toutes villes... |
73 : Chambéry | Aix-les-Bains | Toutes villes... |
74 : Annecy | Annemasse | Toutes villes... |
75 : Paris 17 ème | Paris 18 ème | Toutes villes... |
76 : Rouen | Le Havre | Toutes villes... |
77 : Melun | Meaux | Toutes villes... |
78 : Versailles | Mantes-la-Jolie | Toutes villes... |
79 : Niort | Parthenay | Toutes villes... |
80 : Amiens | Abbeville | Toutes villes... |
81 : Albi | Castres | Toutes villes... |
82 : Montauban | Castelsarrasin | Toutes villes... |
83 : Toulon | Hyères | Toutes villes... |
84 : Avignon | Pertuis | Toutes villes... |
85 : La Roche-sur-Yon | Les Sables-d'Olonne | Toutes villes... |
86 : Châtellerault | Poitiers | Toutes villes... |
87 : Limoges | Saint-Junien | Toutes villes... |
88 : Épinal | Gérardmer | Toutes villes... |
89 : Sens | Auxerre | Toutes villes... |
90 : Belfort | Valdoie | Toutes villes... |
91 : Corbeil-Essonnes | Sainte-Geneviève-des-Bois | Toutes villes... |
92 : Nanterre | Levallois-Perret | Toutes villes... |
93 : Saint-Denis | Montreuil | Toutes villes... |
94 : Vincennes | Saint-Maur-des-Fossés | Toutes villes... |
95 : Argenteuil | Sarcelles | Toutes villes... |
Quelques données sur l'activité de charcuteries :
charcuteries ? Définition :
En France, l'activité de charcuterie consiste à préparer et vendre des viandes transformées et des charcuteries présentées sous forme de saucisses, de jambons, de terrines, de rillettes et de produits similaires. Les principaux synonymes de l'activité de charcuterie sont traiteur, traiteur en charcuterie, boucherie-charcuterie, chicanerie et charcuterie-traiteur.
Statistiques sur le sujet de "charcuteries" :